Warga Asahan Antusias Lirik Bisnis Budidaya Singkong

 TASLABNEWS, ASAHAN – Warga Kabupaten Asahan saat ini banyak
yang melirik bisnis budidaya ubi kayu (singkong). Dalam kurun waktu 6 tahun
tepatnya sejak tahun 2011 sampai 2016, jumlah produksi tanaman ubi kayu
(singkong) di Kabupaten Asahan meningkat tajam. Di tahun 2011 jumlah
produksi ubi kayu hanya sebesar 17.265 ton, sementara tahun 2015 meningkat
menjadi 20.575 ton atau naik sebesar 19 persen.

Itu dikatakan salah seorang pengusaha/pengepul ubi kayu di
Asahan yang mengaku bernama Fadli (47). Menurut Fadli daerah penghasil ubi
kayu terbesar berada di Kecamatan Bandar Pasir Mandoge dengan total 14
persen dari seluruh lahan pertanian ubi kayu di Asahan, meskipun luas tanam ubi
kayu di wilayah tersebut terus menurun setiap tahun.

“Pada 2011, luas tanam singkong ada 156 Ha di Kecamatan
Bandar Pasir Mandoge. Sekarang hanya ada 106 ha. Daerah yang luas tanamnya
terus tumbuh adalah Kecamatan Setia Janji, dengan rata rata pertumbuhan 38
persen setiap tahun dalam kurun waktu 5 tahun. Sementara, total luas tanam saat
ini, seluas 806 ha,” ujarnya.

Sementara untuk urutan produksi singkong terbesar
selanjutnya berada di Kecamatan Pulau Rakyat seluas 76 Ha, dan Kecamatan Tinggi
Raja seluas 68 Ha.

Fadli menyatakan, pemerintah Kabupaten Asahan melalui Dinas
Pertanian diharapkan terus berupaya untuk membantu meningkatkan kualitas ubi
kayu di Asahan.

Peningkatan produksi ubi kayu di Asahan tak luput dari minat
petani yang begitu besar untuk mengembangkannya. Tingkat keuntungan yang
memadai, berkembangnya industri olahan berbahan baku ubi kayu, serta didukung oleh kesesuaian
lahan dan pola tanam yang teratur.

Ubi kayu merupakan salah satu komoditi tanaman pangan yang
kaya akan manfaat. Ubi kayu atau sering disebut juga singkong, kini tidak hanya
untuk pangan pokok, tapi bahan baku
pakan ternak, kosmetik, farmasi, hingga energi.

Bahkan ubi kayu pun berperan serta dalam produk ramah
lingkungan. Tidak dapat dipungkiri ubi kayu dapat menjadi bahan baku industri pembuatan
plastik ramah lingkungan dan bahan bakar bio-ethanol.

Seperti yang dijelaskan bahwa peranan ubi kayu sangat besar
dalam memenuhi kebutuhan pangan dan pengembangan industri. Tidak hanya itu, ubi
kayu pun berperan serta dalam mengatasi masalah rawan pangan.

“Bahkan, badan pangan dunia (FAO) menegaskan bahwa ubi kayu
sanggup mengatasi kebutuhan pangan bagi masyarakat dunia dan menjadi tumpuan
hidup petani. Meningkatnya produksi singkong seiring dengan meningkatnya
permintaan tepung tapioka, ataupun produk makanan berbahan tepung. .

Menurut Fadli ubi kayu yang dikumpulkannya dari para petani
dijual ke Medan
dan beberapa daerah lainnya seperti Pekanbaru. (nus/syaf)