• Redaksi
  • Media Siber
  • Tentang
  • Kontak
  • Privasi
  • Disclaimer
  • Copyright
  • Index
Rabu, 16 Juli 2025
No Result
View All Result
TaslabNews.com - Tanjungbalai, Asahan, Labura, Batubara
27 °c
Kisaran
  • Home
  • Tanjungbalai
    Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

    Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

    Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

    Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

    Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

    Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

    Tradisi Welcome and Farewell Parade Sambut AKBP Welman Feri SIK MIK di Polres Tanjungbalai

    Tradisi Welcome and Farewell Parade Sambut AKBP Welman Feri SIK MIK di Polres Tanjungbalai

    Laporan Kesatuan Dalam Rangka Pergantian Jabatan Kapolres Tanjungbalai

    Laporan Kesatuan Dalam Rangka Pergantian Jabatan Kapolres Tanjungbalai

    Sat Samapta Polres Tanjungbalai Patroli Malam Cegah Kriminalitas

    Polsek Datuk Bandar Gelar Jumat Curhat Dengar Keluhan Warga

  • Asahan
    Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

    Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

    Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

    Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

    Sidik

    Korpov TAPM:  Rekruitmen Pendamping Desa Belum Dibuka

    Ngaku Bayar ke Dinas Lingkungan Hidup, PKL di Asahan Marahi warga Batubara yang Parkir

    Kadis LH Asahan Bantah Ada Kutipan Luar ke Lapak Penjual Kali Lima

  • Labuhanbatu
  • Batubara
  • Sumut
  • Siantar-Simalungun
  • Tapanuli
  • Sibolga
  • Home
  • Tanjungbalai
    Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

    Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

    Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

    Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

    Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

    Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

    Tradisi Welcome and Farewell Parade Sambut AKBP Welman Feri SIK MIK di Polres Tanjungbalai

    Tradisi Welcome and Farewell Parade Sambut AKBP Welman Feri SIK MIK di Polres Tanjungbalai

    Laporan Kesatuan Dalam Rangka Pergantian Jabatan Kapolres Tanjungbalai

    Laporan Kesatuan Dalam Rangka Pergantian Jabatan Kapolres Tanjungbalai

    Sat Samapta Polres Tanjungbalai Patroli Malam Cegah Kriminalitas

    Polsek Datuk Bandar Gelar Jumat Curhat Dengar Keluhan Warga

  • Asahan
    Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

    Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

    Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

    Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

    Sidik

    Korpov TAPM:  Rekruitmen Pendamping Desa Belum Dibuka

    Ngaku Bayar ke Dinas Lingkungan Hidup, PKL di Asahan Marahi warga Batubara yang Parkir

    Kadis LH Asahan Bantah Ada Kutipan Luar ke Lapak Penjual Kali Lima

  • Labuhanbatu
  • Batubara
  • Sumut
  • Siantar-Simalungun
  • Tapanuli
  • Sibolga
No Result
View All Result
TaslabNews.com - Tanjungbalai, Asahan, Labura, Batubara
No Result
View All Result
ADVERTISEMENT
Beranda Tak Berkategori

Asal Usul Bubur Pedas yang Nikmat dari Asahan-Batubara

12 Desember 2016
di Tak Berkategori
0 0
144
Dilihat
Share ke FacebookShare ke WhatsApp
 Dulu jadi Makanan Kebesaran Kesultanan, Sekarang Sulit Ditemukan di Rumah Makan
BAGI warga Melayu baik di Kabupaten Asahan, Deliserdang,
Batubara, Tanjungbalai, Labuhanbatu, Labuhanbatu Utara, Labuhanbatu Selatan dan
daerah lainnya di Nusantara, pasti mengenal yang namanya bubur pedas.
Oleh: Syafruddin Yusuf
Dulu makanan ini bisa ditemui setiap hari. Baik orangtua,
anak muda dan anak-anak banyak yang menyukai makanan ini. Entah kenapa, sekarang
bubur sangat jarang ditemui baik di rumah makan tradisional di wilayah Provinsi
Sumatera Utara khususnya di wilayah Asahan, Tanjungbalai, Batubara, Labuhanbatu.

Saat ini, jajanan bubur pedas ini hanya muncul saat bulan
Ramadhan, yang dijual para penjual makanan berbuka puasa (takjil),
Di setiap daerah, seperti Pontianak,
Kalimantan, Sumatera pasti punya cerita
tersendiri akan kehadiran bubur pedas ini. Nah di wilayah Batubara dan Asahan
juga ada loh cerita akan kehadiran bubur pedas ini.
Seperti penelusuran saya, ternyata ada cerita akan kehadiran
bubur pedas ini di Wilayah Asahan dan Batubara yang 10 tahun lalu masih
bergabung dalam 1 kabupaten. Ceritanya,
pada zaman dahulu hiduplah keluarga miskin yang sangat
jujur, rajin dan tidak suka menyakiti hati orang lain.
Seorang ibu bernama Mak Ijah dan anak gadisnya yang bernama
Gadi tinggal di Asahan. Rumah yang mereka tempati hampir roboh. Suatu hari ada
pengumumam sayembara dari kerajaan Lima Laras untuk membuat bubur yang enak,
gurih namun tidak manis.

Karena ia sangat ingin sekali memperbaiki rumahnya yang roboh itu, maka ia pun
berusaha untuk membuat bubur keinginan raja itu. Namun tidaklah pernah
berhasil.

BacaJuga

Wali Kota Tanjungbalai Lepas 37 PMR Ikuti Jumbara V di Langkat

Wali Kota Tanjungbalai Lepas 37 PMR Ikuti Jumbara V di Langkat

17 Juni 2025
Warga Lestari Kisaran Tewas Ditabrak Kereta Api

Warga Lestari Kisaran Tewas Ditabrak Kereta Api

19 Mei 2025
Pemkab Labuhanbatu Gelar Upacara Hari Kesadaran Nasional

Pemkab Labuhanbatu Gelar Upacara Hari Kesadaran Nasional

18 Maret 2025
PWI Asahan Gelar Kejuaraan Mini Soccer Ke II

PWI Asahan Gelar Kejuaraan Mini Soccer Ke II

23 November 2024

“Tidorlah Gadi, hari sudah malam, cemano mau buat bubur tak manis,
bukankah bubur itu pasti manis,” kata Mak Ijah.

Namun, Gadi tak pernah berhenti untuk mencobanya.

“Mak, cubo rasokan bubur ini mak, enak ndak mak,” ucap
Gadi sambil membawakan bubour itu ke Mak Ijah.
“Cemano mak, enak,” ucap Gadi.
Namun, mak Ijah cuma terdiam saja, ia merasakan bahwa bubur
itu tetap saja manis.

Hari sudah semakin gelap dan sunyi, angin pantai sudah tambah terasa dinginnya
namun Gadi tak bisa tidur. Ia hanya memikirkan bagaimana cara membuat bubur
yang enak, gurih namun tidak manis. Ia memimpikan memiliki rumah yang tidak
bocor lagi karena pemenang dari sayembara itu akan diberikan sebuah rumah oleh
kerajaan Lima Laras. Dengan demikian omaknya tidak perlu kerja keras untuk
memperbaiki rumahnya yang bocor itu.

Gadi sudah membuat beraneka macam bubur, bubur kacang hijau, bubur jagung,
bubur ketan, bubur pisang namun semua yang dimasaknya tetap memiliki rasa yang
manis. Sehingga membuat Gadi tambah kecewa.

Setiap Gadi ke kedai, semua orang telah membicarakan sayembara itu. Dan
akhirnya ada tetangga Gadi yang bertanya kepadanya.

“Gadi, kau tak nak mencubo ikot sayembara tu, bukankah
kau itu pande masak,” ucap tetangganya.
Gadi pun menjawab “Tak tau awak mak cik cara buat bubur
seperti itu,” ucap Gadi.

Hingga suatu hari, saat pagi tiba, mak ijah pengen belanja sayuran ke pekan
Batubara yang terletak sekitar 3 km dari Lima Laras. Di sana mak Ijah dan Gadi berbelanja sedikit
udang, cumi-cumi, sotong, ikan, kepiting namun semua di borong.

Sesampai di rumah, mak Ijah dan Gadi ingin membagi tugas. Gadi belajar membuat
bubur lagi sesuai sayembara dan mak Ijah memasak untuk makan siang. Kali ini
mak Ijah memasak ayang toge dan menyiangi udang, sotong dan kepiting.

Namun, tiba-tiba datanglah Encik Zarah dengan marah-marah.

“Hei, mano utang kalian”.
Karena mak Ijah tidak punya uang, encik Zarah pun marah dan
menumpahkan semua masakan mak Ijah ke dalam periuk bubur. Menangislah mak Ijah
dan Gadi karena masakan untuk makan siang dan buburnya sudah menjadi satu tidak
bisa dimakan lagi.

Namun, mak Ijah tetap mengaduk-aduk bubur yang menjadi satu itu sampai
benar-benar masak. Dan mereka pun makan sambil meneteskan air mata. Namun,
siapa disangka makanan tersebut, enak, gurih dan pedas. Dan mereka pun berfikir
untuk mengikuti sayembara dari Kerajaan Lima Laras dengan bubur yang tidak
sengaja dimasaknya itu karena ulah Encik Zarah.

Dan ketika sayembara dimulai, begitu banyak sekali masyarakat yang ikut
sayembara. Dan saat waktu sudah habis maka Raja pun mencicipi masakan yang
dimasak oleh rakyatnya. Namun sayang, sudah hampir semua bubur yang dicobanya
tetap saja berasa manis. Dan akhirnya tiba di bubur hasil masakan mak Ijah dan
Gadi, dan rajapun sangat menyukainya.

“Panglima, panggil pemasak bubur ini.” Perintah Raja. Mak Ijah dan
Gadi pun menghadap.

“Apa nama bubur ini?” tanya Raja. Gadi pun menjawab “Maaf
paduka, kami belum menyiapkan mana bubur ini.”

Raja pun berkata “Karena kami menyukai bubur ini, dan
karena bubur ini tidak manis melainkan pedas maka saya beri nama dengan nama
BUBUR PEDAS, dimana bubur ini akan menjadi bubur kerajaan Lima Laras. Dan
sebagai hadiahnya kami akan memberikan sebuah rumah kepada kalian,” kata
raja.

Raja pun memberikan kunci rumah ke Mak Ijah dan Gadi. (***)
Tags: catatan
Berita Selanjutnya

Alamak, Pria Ini Tega Perkosa Putri Kandungnya, Ngakunya Karena Tergiur Tubuh Molek Anaknya

Minta Uang, Pria Ini Malah Ditikam Ayahnya

Berita Terbaru

Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

Lakalantas di Sei Beluru Asahan, Truk Tabrak Pickup

16 Juli 2025
Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

Kejadian di Asahan, Suami Bacok Istri Hingga Kritis 

16 Juli 2025
tes

Bupati Batubara Gelar FGD dengan Agen Sawit

16 Juli 2025
Bupati Batubara Teken MoU dengan 2 Perguruan Tinggi

Bupati Batubara Teken MoU dengan 2 Perguruan Tinggi

16 Juli 2025
Hendriyanto Sitorus memukul gong pertanda Musyawarah Cabang Gerakan Pramuka tahun 2025 dibuka.

Bupati Labura Buka Musyawarah Cabang Gerakan Pramuka

15 Juli 2025
Samsul Tanjung memukul gong pertanda pagelaran etnis budaya dibuka.

Meriahkan HUT Labura, Wakil Bupati Buka Pagelaran Etnis Budaya

15 Juli 2025
Bupati Labura, Hendriyanto Sitorus, menanam pohon di alun-alun, Aek Kanopan

Bupati Labura Tanam Pohon di Alun-Alun Aek Kanopan

15 Juli 2025
Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

Sosialisasikan Operasi Patuh Toba 2025, Polres Tanjungbalai Pasang Spanduk

15 Juli 2025
Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

Tekan Kejahatan Jalanan, Tim Spartan Polres Tanjungbalai Gencarkan Patroli

15 Juli 2025
Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

Tingkatkan Disiplin Berlalu Lintas, Polres Tanjungbalai Gelar Operasi Patuh Toba 2025

15 Juli 2025

TaslabNews.com adalah sebuah Portal Berita Online yang bisa akses kapanpun dan dimanapun meliputi daerah Asahan, Batubara, Labuhan Batu dan Kota Tanjungbalai

Daerah

  • Tanjungbalai
  • Asahan
  • Labuhanbatu
  • Batubara
  • Labura
  • Sumut
  • Simalungun
  • Sibolga
  • Tapanuli

Anggota Dari




  • Redaksi
  • Media Siber
  • Copyright
  • Disclaimer
  • Info Iklan
  • Tentang

Hak Cipta © 2016 - 2025 PT. Taslab Media Pers. Dev. by Jorlang Web

Welcome Back!

Login to your account below

Forgotten Password?

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.

Log In
No Result
View All Result
  • Home
  • Tanjungbalai
  • Asahan
  • Labuhanbatu
  • Batubara
  • Sumut
  • Siantar-Simalungun
  • Tapanuli
  • Sibolga

Hak Cipta © 2016 - 2025 PT. Taslab Media Pers. Dev. by Jorlang Web